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打开撬壳的大门就撬开的美食新世界
《我的叔叔于勒》一文中最后提到了于勒在游船上给人包牡蛎，也就是我们俗称的生蚝，小编亲手试过，生蚝的壳真的很难撬开，但是撬开之后里面的肉质鲜美，撬壳也算是经历一番困苦就打开了美食的大门，而以撬壳命名的美食店也是取其深意，将味道鲜美的海鲜融入到其中，近了撬壳的门就还你一个美食新世界。
小编满怀希望辗转找到了撬壳的店，本以为是家海鲜餐厅，没想到是个温馨的美食小屋。以往我们想吃麻辣烫了去麻辣烫店里，想吃凉皮了去找凉皮店，想吃肉夹馍了要去专门的肉夹馍摊，但是这一切在撬壳都能找到，店里美食丰富，知道了这个以后都不用去别家了，直接到撬壳就全搞定了。
撬壳的肉夹馍是一绝，经过时间的打磨已经褪去了最初撬壳的意义，虽然店里的海鲜风味少了许多，但是肉夹馍的美味早已弥补了这一短板，将肉夹馍做到了十里八乡都没有别家敢开店，因为一开就黄，也做不出来撬壳的味道，所以到头来撬壳店里专程跑多远来吃肉夹馍的可是大有人在。
撬壳虽不是一家专注的店，可是是一家全面的店，有人说小吃做的不在多而在精，小编认为这纯属无稽之谈，因为做小吃面对的不是一两个客户，而是众多的、多个年龄层的客户群体，所以产品线越是丰富，留住用餐者的几率就越高，这才能成为一家成功的、大家都喜欢的店面。
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